中元千鶴

中元式ヘルシークッキング 砂糖・油・食塩ゼロ!!卵・乳製品・化学調味料ゼロ!!

中元式ヘルシークッキングとは…

“食べてやせる、元気になる料理”

精製された砂糖・油・食塩、卵、乳製品、化学調味料の入った加工食品を使わない、 野菜中心の低カロリー&減塩レシピ。できるだけ皮をむかず、食材を丸ごと使うことで栄養を損なわず、 ゴミも減らせてエコにも貢献。食べてやせる、元気になる料理です。

なぜ砂糖・油・食塩・卵・乳製品・化学調味料を使わないの?”

砂糖と油はカロリーだけで栄養はほとんどなく、食塩は高血圧とむくみの原因になるもの。
また、卵・乳製品・肉類はコレステロールや中性脂肪、アレルギー、メタボリック症候群の原因になり、
化学調味料や食品添加物は味覚障害や発がん性など様々な弊害が懸念されています。

これらをできるだけ使わずに、自然の食材に含まれる甘み、油分、塩分を利用しておいしいものを作れたら・・・ そんな想いを形にしたのがこの『中元式ヘルシークッキング』。おいしく食べてカロリーダウン&栄養価アップの ヘルシー料理で、体の中から健康になり、美容にもダイエットにも最適。ついでに地球環境にも優しく、経済的です。

バランスの良い正しい食事 野菜、海藻、豆類、こんにゃく、ナッツ類、玄米、雑穀、果物など
バランスの良い正しい食事 味噌、しょうゆ、みりん、酒、酢などの発酵調味料やスパイス、ハーブ類など
バランスの良い正しい食事 魚介類、肉類は全体の10~20%程度までで使用します。
※あくまで野菜が主役のレシピです

中元式ヘルシークッキングの“7つのいいこと”

  • カロリーを落とし栄養価はアップ!
  • 食物繊維たっぷりで便秘解消、デトックス、新陳代謝アップ!
  • 体の中から元気に!糖尿病など生活習慣病の予防・改善に!
  • 味覚が敏感になり、野菜の甘みや繊細な味の違いが感じられる
  • 油を使わないから洗い物がラク!キッチン周りも汚れません!
  • 野菜を丸ごと使い生ゴミが減り、油を排水口に流さないのでエコ
  • 調理器具に負担をかけず長持ちし経済的に使えます

キッチンスタジオ

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