中元千鶴

新着情報

連載コラムは、食べる紫外線対策!



フィットネスマガジン「LIVe(ライブ)」55号
巻末連載コラム『疲労が取れる!脂肪が落ちる!体の中から効くスポーツ栄養』

今回のテーマは、食べる紫外線対策。
3~10月は、紫外線がとくに強くなる季節。ピークはすでにはじまっています!
日焼け止めや、UVカットの洋服や、日傘も大切ですが、100%紫外線をカットできるわけではありません。

そこで、紫外線のダメージを回復する「アボカド・トマト・サーモン・の抗酸化プレート」のレシピをご紹介。
とても簡単なので、ぜひ作っていただけると、うれしいです。

2016/05/28(Sat)

NHK教育番組で、フードコーディネート!

今夜放映の、NHK Eテレ「テストの花道 ニューベンゼミ」
5月2日(月)19:25~ (再放送は、5月7日(土)午前10:30~)

大食いアイドル・もえのあずきちゃんの「食べる地理」、今回はキャベツ生産量ベスト3!
それぞれの産地のキャベツを丸ごと1玉使って、豪快なキャベツ料理を3品。調理&盛り付けさせていただきました♪

キャベツ1玉約800gの予定が、中には1.2㎏の大玉もあり、結局3.5玉分のキャベツをペロリとたいらげた、もえあずちゃん。
しかもキャベツ以外の材料や、水分もあるので、かなりの量だったのに…本当にスゴイ。
さすが大食いチャンピオンですよね!

かわいい笑顔で、いつもおいしそうに食べてくれて、本当に気持ちがいい♪
今回はドレッシングを気に入ってくれて、レシピもお持ち帰りしました。
おうちでも作ってくれてるとうれしいな~。

前回(4月11日放映)の、お米1升ペロリの動画もアップされているので、ぜひご覧ください♪
http://www.nhk.or.jp/hanamichi/mov_ecab57zt.html

2016/05/02(Mon)

連載コラム&レシピ、テーマは疲労回復!



少し時間が経ってしまいましたが…汗

フィットネスマガジン「LIVe(ライブ)」54号に掲載していただいる、連載コラム「疲労が取れる!脂肪が落ちる!体も中から効くスポーツ栄養」。

今回のテーマは、「疲労回復に効くのは、食事か?サプリか?」
疲労回復といえば、クエン酸やアミノ酸ですが、これらは食事で十分な量が摂れるのか、それともサプリで摂るべきか…そんな疑問にズバッとお答えしています。

疲労回復レシピは、「鶏ささみサラダ・ノンオイル梅ドレッシング」
こちらも、とっても簡単で美味しいので、おすすめですlove

2016/03/21(Mon)

「料理教室へ行こう!Vol.5」(双眼社)に掲載していただきました!




「低カロリー&減塩ヘルシー料理教室」について、レシピ付きで6ページで掲載していただきました♪

見かけたら、ぜひ手にとってご覧いただけるとうれしいですりんご

2016/02/08(Mon)

連載「体の中から効くスポーツ栄養」掲載されました!



少し時間が経ってしまいましたが…

フィットネスマガジン「LIVe(ライブ)」53号の連載「体の中から効くスポーツ栄養」

第2回は、冬太りを撃退する!代謝を上げる食べ物。

レシピは「ウマ辛☆納豆キムチ鍋」です。

今回は巻頭の特集ページ、市橋有里さんのインタビュー、青学駅伝部トレーナーの中野ジェームズ修一さんのインタビュー記事も執筆しています。

取材協力、ありがとうございました!!

2016/01/23(Sat)

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